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Sample Menu

Chaque menu de restauration événementielle est adapté à vos besoins, exigences et budget spécifiques.

Menu

APÉRITIFS

Mini pastel au poulet et coriandre

Les pastels sont des beignets salés fait à base de farine de blé et farcis à la viande de poulet et coriandre

3,00 $

Mini paté salé

Moelleux et tendre, les mini pâtés sont faits à base de farine de blé. Ils s'accompagnent d’une tartinade faite à base de sardines

2,00 $

Samoussa à la viande hachée

De forme triangulaire et sans gluten, les samoussas sont faites à base des feuilles de brick farcie à la viande hachée, de piment et d'épices.

2,00 $

Gluten free

Tuna pastry

Les mini pâtisseries au thon sont des petits chaussons feuilletés farcis de thon et de légumes.

2,00 $

Spring rolls

Rouleaux de printemps végan à base de carottes, choux et légumes.

1,80 $

PLATS PRINCIPAUX

Atassi

Le Attassi est un plat d’origine Béninoise, à base de haricots et de riz. Il s’accompagne d'une sauce friture à base de tomate et du poisson frit.

Youngster

28,00 $

Momster

55,00 $

Granster

82,00 $

Foufou

Plat d’origine Ivoirienne, le foufou est une pâte molle réalisée à partir de tubercules de manioc et de banane plantain bouillis et pilés dans un mortier. Il se mange généralement avec de la sauce graine, une sauce a base de noix de palme, et du bœuf.

Youngster

28,00 $

Momster

55,00 $

Granster

82,00 $

Amiwo

l'Amiwo est un plat traditionel Béninois. Il s'agit d'une pâte rouge faite à base de farine de maïs, servie accompagnement de poulet braisé ainsi que d'une sauce tomate épicée

Youngster

26,00 $

Momster

50,00 $

Granster

75,00 $

Alloco

L'alloco est le nom donné au plat de bananes plantains frit. C’est un plat très populaire en Afrique de l’ouest, mais qui se consomme à travers tout le continent.

Youngster

6,00 $

Momster

12,00 $

Granster

18,00 $

Attiéké

L’attiéké est un couscous traditionnel d’origine ivoirienne, cuisiné à partir de tubercules de manioc. Il s’accompagne généralement avec du poisson thon avec un mélange de tomate en dé, d’oignon, poivrons, persils

Youngster

26,00 $

Momster

50,00 $

Granster

75,00 $

BOISSONS

Adoyo

C'est une boisson naturelle qui ne nécessite aucun colorant. Il est préparé avec de l'eau bouillante d'ananas, de citronnelle et d'orange

5,00 $

Bissape

Le bissap est une boisson populaire et rafraîchissante à base de fleurs d'hibiscus.

5,00 $

Baobab

Le jus de baobab est un nectar obtenu à partir de poudre de fruit de baobab tamisée. Il a une saveur agréablement acidulée et légèrement sucrée.

5,00 $

DESSERTS

Yovo-doko

Les Yovo doko sont des mini-beignets africains sucrés à base de farine de blé. Ils peuvent être consommés seuls ou servis avec de la bouille.

0,40 $

Degue

La degue ou thiakry est un dessert ouest-africain rafraîchissant à base de couscous de mil et de yaourt.

8,00 $

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Service Traiteur

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