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Sample Menu
Chaque menu de restauration événementielle est adapté à vos besoins, exigences et budget spécifiques.
APÉRITIFS
Mini pastel au poulet et coriandre
Les pastels sont des beignets salés fait à base de farine de blé et farcis à la viande de poulet et coriandre
3,00 $
Mini paté salé
Moelleux et tendre, les mini pâtés sont faits à base de farine de blé. Ils s'accompagnent d’une tartinade faite à base de sardines
2,00 $
Samoussa à la viande hachée
De forme triangulaire et sans gluten, les samoussas sont faites à base des feuilles de brick farcie à la viande hachée, de piment et d'épices.
2,00 $
Gluten free
Tuna pastry
Les mini pâtisseries au thon sont des petits chaussons feuilletés farcis de thon et de légumes.
2,00 $
Spring rolls
Rouleaux de printemps végan à base de carottes, choux et légumes.
1,80 $
PLATS PRINCIPAUX
Atassi
Le Attassi est un plat d’origine Béninoise, à base de haricots et de riz. Il s’accompagne d'une sauce friture à base de tomate et du poisson frit.Youngster
28,00 $
Momster
55,00 $
Granster
82,00 $
Foufou
Plat d’origine Ivoirienne, le foufou est une pâte molle réalisée à partir de tubercules de manioc et de banane plantain bouillis et pilés dans un mortier. Il se mange généralement avec de la sauce graine, une sauce a base de noix de palme, et du bœuf.Youngster
28,00 $
Momster
55,00 $
Granster
82,00 $
Amiwo
l'Amiwo est un plat traditionel Béninois. Il s'agit d'une pâte rouge faite à base de farine de maïs, servie accompagnement de poulet braisé ainsi que d'une sauce tomate épicéeYoungster
26,00 $
Momster
50,00 $
Granster
75,00 $
Alloco
L'alloco est le nom donné au plat de bananes plantains frit. C’est un plat très populaire en Afrique de l’ouest, mais qui se consomme à travers tout le continent.Youngster
6,00 $
Momster
12,00 $
Granster
18,00 $
Attiéké
L’attiéké est un couscous traditionnel d’origine ivoirienne, cuisiné à partir de tubercules de manioc. Il s’accompagne généralement avec du poisson thon avec un mélange de tomate en dé, d’oignon, poivrons, persilsYoungster
26,00 $
Momster
50,00 $
Granster
75,00 $
BOISSONS
Adoyo
C'est une boisson naturelle qui ne nécessite aucun colorant. Il est préparé avec de l'eau bouillante d'ananas, de citronnelle et d'orange
5,00 $
Bissape
Le bissap est une boisson populaire et rafraîchissante à base de fleurs d'hibiscus.
5,00 $
Baobab
Le jus de baobab est un nectar obtenu à partir de poudre de fruit de baobab tamisée. Il a une saveur agréablement acidulée et légèrement sucrée.
5,00 $
DESSERTS
Yovo-doko
Les Yovo doko sont des mini-beignets africains sucrés à base de farine de blé. Ils peuvent être consommés seuls ou servis avec de la bouille.
0,40 $
Degue
La degue ou thiakry est un dessert ouest-africain rafraîchissant à base de couscous de mil et de yaourt.
8,00 $
Frequently asked questions
Gestion du menu
Service Traiteur
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